Hauptbestandteil von Albaöl ist gepresstes Rapsöl aus der schwedischen Provinz Skäne.  Das nordisch-maritime Klima dieser Region läßt einen Rapssamen von ganz besonderer Güte gedeihen, der einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren (ca. 10g von 100g Fett) enthält. Selbstverständlich ist dieser Raps naturbelassen und nicht genmanipuliert. Taste of Sweden produziert aus diesem Raps das köstliche und gesunde Albaöl, welches ursprünglich für die schwedische Klinikgastronomie entwickelt wurde und inzwischen europaweit von den Verbrauchern geschätzt wird.